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À votre santé! Créez un apéritif italien à la maison

Avec un peu de créativité et un peu d'alcoolLa Dolce Vita peut certainement être expérimenté à peu près n'importe où. En fait, avec un peu de préparation et de planification, il est facile de créer un italien apéritif à la maison.

Créez l'apéritif italien à la maison

L'apéritif est une tradition typiquement italienne qui se déguste entre amis et en famille comme rituel après le travail / avant le dîner. L'apéritif est composé de cocktails, de petits canapés et de conversations conçues pour vous retenir jusqu'au dîner et peut être apprécié pendant une heure ou deux. Les Italiens ont perfectionné l’art de l’apéritif, et où que vous alliez en Italie, vous verrez la tradition jouer avec des modifications régionales. Par exemple, à Venise, il est courant de voir des bars entiers dédiés à l'apéritif, servant des Aperol Spritzes à l'orange pétillante et cicchetti (petites assiettes à la tapas). Quelle que soit la ville ou la région que vous visitez, vous verrez toujours des gens socialiser et, parce que c'est l'Italie, la nourriture et les boissons sont toujours la vedette du spectacle.

Boissons pour un apéritif italien

Même si nous rêvons de siroter du prosecco sur les pelouses luxuriantes de l’une de nos belles villas en Toscane, n’importe quelle table de cuisine standard ou patio arrière fera l'affaire. Commencez par des cocktails italiens classiques: un apéritif italien peut également être apprécié à la maison. Commencez par quelques cocktails italiens classiques: le negroni est le cocktail parfait pour un apéritif. Tout ce dont vous avez besoin est à parts égales de gin, de vermouth et de Campari (une liqueur aux herbes amères), mélangés sur de la glace. (Conseil de pro: gardez votre vermouth au réfrigérateur pour le garder frais.) Il est facile de riffer le negroni en remplaçant le gin par du prosecco, ce qui en fait un negroni sbagliato ou le negroni «erroné». Le prosecco rend le cocktail un peu plus léger en alcool également.

L'Aperol Spritz est un autre apéritif intemporel. C'est un travail d'assemblage facile avec Aperol en une partie, prosecco en une partie et un peu d'eau pétillante, plus un quartier d'orange pour la garniture. Il y a des tonnes d'autres apéros italiens à essayer. Pour quelque chose d'un peu différent, vous pouvez essayer de préparer des cocktails avec du limoncello, un spiritueux italien jaune soleil à base de citrons sucrés de la côte amalfitaine. Vous pouvez même essayer de faire votre propre limoncello si vous vous sentez rusé, mais les cocktails au limoncello sont certainement un peu plus faciles à assembler et l'esprit punchy se marie bien avec le prosecco ou même l'eau pétillante. Le limoncello peut également être dégusté seul, mais il est traditionnellement considéré comme un apéritif ou un digestif.

Nourriture pour un apéritif italien

Outre les bonnes boissons et la bonne compagnie, la nourriture est l'autre élément clé d'un apéritif italien. En Italie, certains bars proposent des buffets d'apéritifs entiers et des pâtes à tartiner massives, tandis que d'autres bars vous serviront quelques petites bouchées avec votre boisson. Chez vous, vous pouvez faire votre offre d'apéritif aussi simple ou élaborée que vous le souhaitez. Un salumi de bonne qualité, comme le prosciutto, est une bonne option, tout comme les fromages italiens à pâte ferme: vous ne pouvez pas vous tromper avec un morceau salé de Parmigiano Reggiano ou de pecorino. Ajouter les croustilles, les olives marinées ou les pots de légumes dans l'huile d'olive (poivrons rouges, artichauts, etc.). Tout ce qui est salé est une bonne idée! Incorporez également des saveurs d'automne de saison, car les Italiens mangent avec les saisons.

En termes de cadre, alors qu'un palais italien ou une terrasse ensoleillée est l'endroit idéal pour un apéritif italien (qui ne voudrait pas passer une heure d'apéritif sur le patio de la piscine de rêve de la Villa Sole surplombant l'île de Capri ou sur l'un de ces autres terrasses magnifiques?), un voyage en Italie n'est pas strictement obligatoire. Un apéritif pique-nique en soirée dans le parc ou dans votre jardin sera (presque) aussi délicieux.

Lorsque vous êtes prêt à commencer à planifier des vacances en Italie, nous sommes là pour vous aider. Contactez Italy Perfect au (email protected) ou au 1-888-308-6123, et nous vous aiderons à faire avancer les choses.

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