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Pâtes mouchoir en soie au pesto. – Le projet Pasta

Pâtes mouchoir en soie au pesto (Fazzoletti di Seta). TLe nom italien de ces pâtes, fazzoletti di seta, se traduit littéralement par «mouchoirs en soie». Et ce n’est pas difficile de comprendre pourquoi! Ces grands carrés de pâtes fraîches faits maison sont traditionnellement super fins et soyeux, comme des mouchoirs en soie! Les pâtes en […]

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Pommes de terre au romarin rôties à l'ail

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Trouvez votre mode Inspo sur Capri (avril / mai 2020)

Cet article a été initialement publié dans le numéro d'avril / mai 2020 de Dream of Italy. Capri est synonyme de mode et de style. Au cœur du sens du design de l'île se trouve la simplicité, le confort et un look décontracté et souvent coloré. Dans les années 1950, cette sensibilité rafraîchissante et ce […]

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Recette de courgettes ou parmesan d'aubergine du Ristorante Michel'angelo (avril / mai 2020)

Cet article a été initialement publié dans le numéro d'avril / mai 2020 de Dream of Italy. Gianluca D'Esposito et son épouse d'origine australienne, Holly Star, du Ristorante Michel'angelo de Capri ont partagé une recette préférée de la famille: Capri est un paradis naturel et son sol riche et son climat tempéré le rendent parfait […]

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Rencontrez l'éditeur invité de notre rapport spécial Capri

Voir le rapport spécial complet: Capri dans le numéro d'avril / mai 2020 de Rêve d'Italie. Laura Thayer, qui a édité et écrit la plupart de ce numéro spécial sur Corsaire, est un écrivain et historien de l'art passionné de photographie. Elle a vécu sur le Côte amalfitaine pendant 13 ans où elle travaille comme […]

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Capri: un lieu de rêve (avril / mai 2020)

Cet article a été initialement publié dans le numéro d'avril / mai 2020 de Dream of Italy. Si tout ce qui était écrit sur Capri pouvait être rassemblé, un thème émergerait. Rêves. Alors que Rome intrigue, Florence s'émerveille et Venise enchante, il y a quelque chose à propos de Capri qui se prête tout naturellement […]

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Coins tranquilles de Capri (avril / mai 2020)

Cet article a été initialement publié dans le numéro d'avril / mai 2020 de Dream of Italy. Alors que Capri est connue pour la foule de voyageurs qu'elle attire, une chose dont vous entendrez rarement parler est le nombre de coins tranquilles de l'île. Oui, calme. Si vous séjournez dans la ville de Capri, visitez […]

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Pancetta et pâtes aux tomates séchées

Pancetta et pâtes aux tomates séchées au soleil – un italien dans ma cuisine ↑ Aller au contenu Pour aider à personnaliser le contenu, mesurer les publicités et offrir une expérience plus sûre, nous utilisons des cookies. En donnant votre consentement, vous acceptez de nous permettre de collecter des informations via des cookies.OkNonLire plus

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L'histoire d'un peu, Lucky Capri Bell (avril / mai 2020)

Cet article a été initialement publié dans le numéro d'avril / mai 2020 de Dream of Italy. La légende de la cloche de San Michele (Saint Michel) tient une place riche dans l'histoire de Capri. Et l'une de ces cloches pourrait bien être une grande raison pour laquelle je suis ici sur Terre aujourd'hui. C'était […]

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Risotto crémeux aux asperges et au citron | La cuisine italienne pour toujours

17 mai 2020 Le printemps est l'une de mes saisons préférées en Italie, car nous avons une abondance de légumes frais vibrants disponibles. Les étals du marché regorgent de fèves tendres, d'une variété de différents artichauts, de petits pois et de pointes d'asperges croustillantes. Malheureusement, en raison de la pandémie que nous traversons, nous n'avons […]

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L'excellence du caviar italien

Caviar italien est très apprécié et considéré comme l'un des meilleurs au monde, sinon le meilleur. Il est produit exclusivement à partir de esturgeon élevé en captivité car ils sont maintenant une espèce protégée et dont la pêche est absolument interdite. le Ferme Apicencer à Calvisiano élève des esturgeons depuis les années 1990 et ils […]

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12 recettes de pâtes italiennes à la ricotta – The Pasta Project

12 recettes de pâtes authentiques à la ricotta. Les pâtes sont, bien sûr, l'aliment de base italien le plus célèbre. Et la ricotta est probablement l'un des fromages les plus populaires de la cuisine italienne. Les recettes de pâtes à base de ricotta sont parmi mes préférées. En fait, il existe de nombreux plats qui […]

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Focaccia aux artichauts et olives

13 mai 2020 Il semble que partout où je regarde en ligne, les gens sont devenus fous de faire du pain, et je dois dire que moi aussi j'ai fait plus de pain au cours du dernier mois que d'habitude. La farine et la levure sont en forte demande, de nombreuses épiceries étant vendues des […]

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Les meilleurs brownies au chocolat faits maison – Un italien dans ma cuisine

Les meilleurs brownies au chocolat faits maison – Un italien dans ma cuisine ↑ Pour aider à personnaliser le contenu, mesurer les publicités et offrir une expérience plus sûre, nous utilisons des cookies. En donnant votre consentement, vous acceptez de nous permettre de collecter des informations via des cookies.OkNonLire plus

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Rigatoni facile à la recette de Salsa Rosa

Deux sauces valent mieux qu'une! J'ai trouvé ce plat dans un restaurant romain contemporain et j'ai pensé que c'était un plat parfait pour développer une recette, car il est assez facile à préparer mais assez sophistiqué pour impressionner vos invités. Vous préparerez une simple sauce tomate et une sauce italienne classique au besciamella et les […]

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Côtelettes de porc glacées au chipotle et à l'érable

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À propos de Greco di Tufo Wine

De nombreux cépages ont reçu le nom de Greco au cours des siècles, mais Pline l'aurait connu comme Aminea ou la Gréco du Vésuve apporté à la région par le Pelasgi de l'ancienne Thessalie. Il l'a décrit comme un vin qui «un peu rugueux, mais très bien conservé et amélioré avec le vieillissement'. Caton et […]

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Exemple d'article crowdsourcing: le silence sous le Ponte Vecchio

Ceci est un exemple d'article qui répond aux critères de notre problème de crowdsourcing. J'aimerais que vous soumettiez votre propre article à environ 350 mots. La date limite est le 27 mai 2020. J'ai choisi d'écrire sur une expérience que j'ai eue sur l'épisode de Florence de Rêve d'Italie. Tous ceux qui soumettent du contenu […]

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Biscuits sandwich à la feuille d'érable célébrant # Canada150

Biscuits sandwich à la feuille d'érable célébrant # Canada150 – Un italien dans ma cuisine ↑ Pour aider à personnaliser le contenu, mesurer les publicités et offrir une expérience plus sûre, nous utilisons des cookies. En donnant votre consentement, vous acceptez de nous permettre de collecter des informations via des cookies.OkNonLire plus

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Soupe aux scaroles aux haricots blancs | La cuisine italienne pour toujours

10 mai 2020 Nous essayons tous de nous installer dans notre nouvelle normalité, et une façon dont je me sens enraciné est de préparer des repas à partir de zéro, en particulier des plats réconfortants. Nous avons récemment eu une autre vague de froid, qui m'a toujours fait envie de soupe. Il n'y a rien […]