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Vivre en Italie

Recette de courgettes ou parmesan d'aubergine du Ristorante Michel'angelo (avril / mai 2020)

Cet article a été initialement publié dans le numéro d'avril / mai 2020 de Dream of Italy. Gianluca D'Esposito et son épouse d'origine australienne, Holly Star, du Ristorante Michel'angelo de Capri ont partagé une recette préférée de la famille: Capri est un paradis naturel et son sol riche et son climat tempéré le rendent parfait pour cultiver les ingrédients frais qui figurent dans sa cuisine traditionnelle. Au domicile familial de Gianluca, ils…

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