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Recette facile de Torta Caprese (Gâteau sans farine au chocolat et aux amandes)

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Corsaire, d'où provient ce gâteau, est célèbre pour son Limoncello et c'est probablement pourquoi il a été utilisé au départ.

Cependant, je ne peux imaginer le gâteau fait sans lui. C'est délicieux, très facile et très rapide à préparer pendant les vacances de Pâques.

Vous remarquerez qu'il ne contient pas de farine et se compose entièrement de chocolat et de noix grossièrement hachés avec seulement les œufs pour le maintenir ensemble – faites attention, il pourrait être friable quand il fait chaud alors faites attention avec lui.

C’est probablement une très bonne idée de laisser reposer le gâteau dans un endroit frais jusqu’à ce qu’il atteigne la température ambiante avant de le servir – de toute façon, il a meilleur goût.

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<p>Sans plus tarder, voici la délicieuse recette.</p>
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recette de torta caprese facile à faire

Recette Torta Caprese (Gâteau sans farine au chocolat et aux amandes)

Ce gâteau italien est un gagnant absolu, facile à faire et délicieux!

Impression Épingle Taux

Cours: Dessert

Cuisine: italien

Mot-clé: amande, caprese, chocolat

Temps de préparation: 25 minutes

Temps de cuisson: 40 minutes

Temps de refroidissement: 1 heure

Temps total: 2 heures 5 minutes

Portions: 12

Calories: 601kcal

Auteur: Nonna Box

Ingrédients

  • 400 g Amandes blanchies légèrement rôti et haché grossièrement
  • 250 g chocolat noir haché grossièrement
  • 250 g sucre
  • 250 g beurre
  • 6 gros oeufs séparé
  • 60 ml Limoncello
  • sucre glace pour saupoudrer

Instructions

  • Préchauffer le four à 350 F

  • Faire fondre le beurre au bain-marie ou dans un bol résistant à la chaleur sur une casserole d'eau frémissante et laisser refroidir légèrement.

  • Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre et le limoncello jusqu'à ce qu'ils soient légers et crémeux et mélanger dans le beurre.

  • Fouetter les blancs d'oeufs et les incorporer au mélange d'oeufs et de beurre.

  • Saupoudrer d'amandes et de chocolat et incorporer délicatement au mélange.

  • Cuire au four préchauffé pendant environ une heure jusqu'à ce qu'une brochette insérée au milieu du gâteau en ressorte propre.

  • Laisser refroidir puis saupoudrer de sucre glace.

Nutrition

Calories: 601kcal | Les glucides: 39g | Protéine: 12g | Graisse: 45g | Gras saturé: 18g | Cholestérol: 127mg | Sodium: 191mg | Potassium: 404mg | Fibre: 6g | Sucre: 29g | Vitamine A: 648UI | Calcium: 111mg | Le fer: 4mg

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