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Haricots verts croquants avec garniture de chapelure à l'ail et aux anchois

20 mai 2020 Les haricots verts sont souvent négligés comme accompagnement de légumes savoureux. Pourtant, il y a tellement de délicieuses façons de les préparer qu'ils sont devenus l'un de mes légumes préférés. Cependant, je ne mange que des haricots verts frais et je ne les achète que lorsqu'ils sont verts et tendres. Ce plat […]

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Prosciutto Ragu avec Dischi Volanti. – Le projet Pasta

Prosciutto Ragu avec Dischi Volanti Recette d'Emilie-Romagne. Ce ragoût de prosciutto avec recette de dischi volanti est une fabuleuse alternative à la bolognaise. C'est plus rapide et plus facile à faire mais tout aussi savoureux! Une fois que vous l'avez essayé, je suis sûr que vous l'ajouterez à votre liste de recettes de pâtes préférées! […]

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Il y a toujours l'Italie: une conversation avec Frances Mayes

Cet article a été initialement publié dans le numéro de mars 2020 de Dream of Italy. L'une de mes choses préférées à dire est «quoi qu'il arrive, nous avons toujours l'Italie». Je sais que mon amie Frances Mayes ressent la même chose, même pendant ces moments incroyablement difficiles alors que nous allons sous presse. Frances […]

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Pommes de terre rôties avec choux de Bruxelles, pancetta et bruine balsamique

26 avril 2020 Avant de nous retrouver au milieu de cette pandémie et d'avoir reçu l'ordre de rester à la maison, mon mari et moi avons pris plaisir à nous aventurer une fois par semaine dans des restaurants locaux. Un soir, nous nous sommes aventurés dans un restaurant dans une petite ville près de notre […]

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Canette de bière avec tomates marinées et orzo crémeux

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Boisson au citron avec un ingrédient pour votre santé