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Chef Antonio Cicerone – Delicious Italy

Un repas à Restaurant Il Consiglio di Sicilia est basé non seulement sur des ingrédients locaux de première qualité, mais aussi sur une authentique hospitalité et chaleur siciliennes qui représentent intrinsèquement le territoire de Raguse dans le sud-est de l'île. Dans la cuisine, Antonio Cicero prépare des plats raffinés et sans prétention mais avec un […]

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Milano Wine Week – Delicious Italy

Du 3 au 11 octobre 2020, Milan devient la capitale internationale du vin, promouvant non seulement la culture du vin, mais aussi les autres excellences dont elle est mondialement connue, de la mode au design. Cette année SEMAINE DU VIN DE MILANO offre plus au public et aux opérateurs de l'industrie en devenant un événement […]

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Histoires de Caponata sicilienne – Delicious Italy

Nous pouvons être certains que le l'aubergine est d'origine arabe et sa consommation en Sicile introduite par les musulmans. Le légume était généralement tranché puis frit dans de l'huile d'olive, grillé et recouvert de chapelure, mais même utilisé comme bols pour contenir des pâtes courtes. Le nom caponata apparaît pour la première fois sous forme […]

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Alessandro Trabucco, guide de Venise – Delicious Italy

Nous parlons à guide et historien officiel de Venise Alessandro Trabucco qui révèle ses espoirs et ses inquiétudes pour le présent et avenir de sa ville natale, ainsi que les merveilles du passé de Venise. Il évoque le Harry's Bar, la barrière des hautes eaux MOSE, les récentes découvertes archéologiques sur l'île de Torcello, Charlemagne, […]

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Variétés d'olives siciliennes – Delicious Italy

L'huile d'olive de Sicile est-elle négligée? Peut-être, mais le production extra vierge des pays comme l'Ombrie, la Toscane et les Pouilles ont tendance à rester au premier plan. Néanmoins, les variétés d'olives de cette île merveilleuse étaient présentes bien avant même que ces régions n'existent. Les premiers oliviers étaient sauvages et indigènes jusqu'au Les Grecs […]

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Une visite de Teramo – Delicious Italy

Teramo est une ville d'une grande humanité. C'est aussi une ville entre une rivière et un affluent. Le premier est le Tardino tandis que le second, le Vezzola, qui lui est presque parallèle. Ils se rencontrent plus en aval mais, avant eux, c'est ici que ancienne capitale des Pretuzi tribu a été construite. Selon certains, […]

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Recettes Abruzzo délicieuses au quotidien – Delicious Italy

"92 délicieuses recettes des Abruzzes au quotidien"est un livre auto-édité par Delicious Italy. L'inspiration originale est venue d'un bon ami et voisin de Delicious Italy, M. Antonino. Un jour, il a frappé à notre porte en tenant un manuscrit manuscrit plein de recettes recueilli de son amis et parents dans la province de Teramo et […]