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Une histoire du torrone italien

"Les origines de la torrone remontent aux temps anciens" Généralement à base de blanc d'oeuf, de miel et de noix grillées ou confites, les origines de la torrone remontent à l'Antiquité, lorsque le mélange de fruits secs et de miel était utilisé comme «  barre énergétique '' par les athlètes grecs. Pendant la montée de […]

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Recette de panelle sicilienne (recette de beignets aux pois chiches) et histoire

Qu'est-ce que Panelle? Pane e panelle est un classique incontournable de la cuisine de rue traditionnelle de Palerme. Ce n'est rien de plus qu'un petit beignet à base de farine de pois chiches, de poivre moulu et d'une goutte de jus de citron fraîchement pressé. Il est généralement servi dans de petits pains appelés Mafalde, […]

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La longue histoire de cacher les maladies présidentielles américaines | États-Unis et Canada

Le président américain attrape un virus mortel au milieu d'une pandémie mondiale et les Américains sont laissés dans l'ignorance de nombreux détails. Cela peut sembler un scénario possible impliquant Donald Trump et son diagnostic de COVID-19 mais, en réalité, c'est le président Woodrow Wilson en 1919 qui a gardé secret son combat contre la «grippe […]

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La terre que j'ai oubliée: de l'Algérie aux États-Unis, une histoire de famille | Etats-Unis

Mon grand-père a été arrêté par les Français en 1956. Ou était-ce 57? Il était à la maison pour le déjeuner un jour, comme il l'était tous les jours à midi. Ma grand-mère aurait cuisiné du couscous ou de la chorba ou du khalota, l'odeur de semoule et de cannelle flottant dans l'air cuit à […]

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Brève histoire de la cuisine italienne

Depuis l'Antiquité, les routes et les ports côtiers de la péninsule italienne ont toujours été le carrefour de nombreuses cultures où diverses influences se sont rencontrées et se sont mêlées pendant des siècles. Des Grecs, Juifs, Celtes, Français, Arabes aux Normands, Espagnols, Autrichiens, la liste est longue. Et bien sûr, nous savons tous que ces […]

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Le département de police de Minneapolis a une longue histoire de brutalité | Etats-Unis

Le 26 mai, j'ai envoyé un SMS à un bon ami et ancien collègue de retour à Minneapolis. Elle était occupée, m'a-t-elle dit, couvrant la réaction à la mort d'un homme en garde à vue la veille. J'ai immédiatement recherché l'histoire et trouvé la vidéo de George Floyd mourant sous le genou d'un policier. J'ai […]

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Les Portugais redécouvrent le passé musulman de leur pays | Histoire

Lisbonne, Portugal – Après avoir fui la guerre dans son Irak natal, Abdulsattar a risqué sa vie lors d'un périlleux voyage en bateau de la Turquie vers la Grèce. Une fois en Grèce, on lui a proposé de se réinstaller au Portugal, un pays qu'il connaissait très peu. Mais il a pu trouver des fonctionnalités […]

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Cocktail Americano – Recette et histoire de cette boisson célèbre

Nonnabox.com est un participant au programme d'associés d'Amazon Services LLC, un programme de publicité d'affiliation conçu pour fournir aux sites un moyen de gagner des frais de publicité en faisant de la publicité et en établissant un lien vers Amazon.com Ce que la plupart des gens pourraient penser quand ils entendent parler d'un Americano, c'est […]