Catégories
Vivre en Italie

Tartes à la main aux pommes | La cuisine italienne pour toujours

30 décembre 2020 Je commence généralement la nouvelle année avec des recettes saines, car tout le monde souhaite perdre les quelques kilos gagnés pendant les vacances. Cependant, je voulais d'abord partager cette recette de mini tarte rapide et facile, avant de passer à des recettes «plus saines». Cette année, nous fêterons Noël différemment parce que […]

Catégories
Vivre en Italie

Recette: Baccalà Fritto pour le dîner de fruits de mer du réveillon de Noël

Les fruits de mer sont essentiels à la veille de Noël traditionnelle sans viande (La Vigilia) dîner en Italie. Chef Gianluca D’Esposito est bien connu pour les plats de fruits de mer ultra-frais alléchants qu'il concocte Ristorante Michel’Angelo sur l'île de Corsaire. Le chef Gianluca et sa femme Holly nous ont rejoints en direct pour […]

Catégories
Vivre en Italie

Tarte aux pommes et aux canneberges | La cuisine italienne pour toujours

15 décembre 2020 Je suis actuellement assis devant le feu, regardant la neige tomber à l'extérieur. C'est une vue si pittoresque sur ma forêt d'arrière-cour. Même les cerfs sont sortis ce matin en train de gambader dans la nouvelle chute de neige. J'ai terminé mes décorations de Noël dès que Thanksgiving était terminé, et il […]

Catégories
Vivre en Italie

Spaghetti Carbonara – Ultimate Comfort Food – Blog de voyage parfait pour l'Italie

9 décembre 2020 par Italy Perfect Spaghetti alla Carbonara est un plat de pâtes simple et délicieux considéré comme un plat signature de Rome et rendu encore plus populaire par des débats animés sur la recette la plus authentique et ses origines. Vérité ou fiction? Lorsque nous étions enfants à Rome dans les années 1960, […]

Catégories
Vivre en Italie

Un Noël italien | La cuisine italienne pour toujours

13 décembre 2020 De toutes les fêtes que nous célébrons chaque année, Noël est ma préférée, et j'aime décorer ma maison de fond en comble, gâter ma famille avec des cadeaux et cuire une tempête. Bien que je réserve généralement la plupart de mes pâtisseries à nos hôtes de la ferme ombrienne, à Noël, je […]

Catégories
Vivre en Italie

Zuppa Inglese | La cuisine italienne pour toujours

6 décembre 2020 Ce dessert italien traditionnel est originaire du nord de l'Italie, dans la région d'Émilie-Romagne, bien qu'il se trouve maintenant dans tout le nord et le centre de l'Italie. Bien que ses véritables origines soient inconnues, on pense qu'il est apparu pour la première fois au XVIe siècle dans les cuisines des ducs […]

Catégories
Vivre en Italie

Muffins au beurre de pomme | La cuisine italienne pour toujours

2 décembre 2020 J'utilise beaucoup de pommes dans mes pâtisseries chaque automne, et cette année j'ai aussi fait un gros lot de beurre de pomme dans ma mijoteuse. En plus de savourer une cuillerée de beurre de pomme sur mon yogourt chaque matin, j'en ai gardé une partie pour l'utiliser dans ces savoureux muffins aux […]

Catégories
Vivre en Italie

Beurre de pomme à la mijoteuse | La cuisine italienne pour toujours

29 novembre 2020 L'automne est la saison des pommes, et nous avons maintenant une grande variété de pommes étonnantes parmi lesquelles choisir chaque année. La plupart des années, nous emballons la famille et nous nous dirigeons vers le verger de pommiers et cueillons trop de pommes tout en dégustant du cidre de pomme chaud et […]

Catégories
Vivre en Italie

Un coffret cadeau Barolo pour Noël

La période de Noël est toujours un peu plus spéciale avec un barolo raffiné et une sélection de produits locaux typiques du territoire langhe du Piémont. Azienda Agricola Marrone est un fabuleux domaine viticole situé dans l'une des destinations viticoles les plus recherchées de la zone, La Morra près d'Alba. Pour être précis, la localité […]

Catégories
Vivre en Italie

Risotto à la courge musquée | La cuisine italienne pour toujours

15 novembre 2020 J'apprécie l'arrivée de chaque nouvelle saison car cela signifie qu'il y aura une liste de différents légumes de saison à utiliser dans ma cuisine. J'aime particulièrement la grande variété de courges d'hiver qui nous sont maintenant disponibles chaque automne. C'est un merveilleux risotto d'automne à base de courge musquée que j'aime faire […]

Catégories
Vivre en Italie

Soupe crémeuse aux pommes de terre fumées | La cuisine italienne pour toujours

9 novembre 2020 Nous venons de rentrer chez nous au Michigan après six semaines en Floride et je dois vous dire que j'ai du mal à m'habituer au temps plus froid. Après avoir étouffé en Floride, je suis tout en couches maintenant assis devant la cheminée en essayant de rester au chaud. Puisque nous sommes […]

Catégories
Vivre en Italie

Célébrer un Thanksgiving italien | La cuisine italienne pour toujours

6 novembre 2020 Les Italiens vivant en Italie ne célèbrent pas Thanksgiving comme nous le faisons ici en Amérique du Nord, bien qu'ils aient de nombreuses fêtes appelées La Festa del Ringraziamento (ou Festival of Thanks), qui se réfèrent à une variété de fêtes religieuses organisées tout au long de l'année pour honorer les saints […]

Catégories
Vivre en Italie

Oignons balsamiques rôtis | La cuisine italienne pour toujours

2 novembre 2020 C'est une de ces recettes simples et faciles qu'après chaque fois que je la prépare, je me demande pourquoi je ne la fais pas plus souvent! On m'a rappelé à quel point nous aimons ces oignons rôtis sucrés après avoir visité notre petit restaurant préféré à Deruta pour le déjeuner appelé Locanda […]

Catégories
Vivre en Italie

Le Qatar renouvelle ses excuses pour l’incident «extrêmement inquiétant» de l’aéroport | Australie

Les ministres des Affaires étrangères du Qatar et d'Australie s'expriment pour la première fois après l'incident du 2 octobre à l'aéroport de Doha. Les ministres des Affaires étrangères du Qatar et d'Australie se sont exprimés pour la première fois depuis la controverse sur l'examen physique forcé de passagers féminins à l'aéroport de Doha. Le vice-Premier […]

Catégories
Vivre en Italie

La Géorgie se rend aux urnes pour tester la domination du parti au pouvoir | Géorgie

Les partis d’opposition du pays espèrent qu’un système électoral sensiblement modifié empêchera le parti Georgian Dream d’obtenir un troisième mandat. Les Géorgiens ont commencé à voter lors d’élections parlementaires très disputées qui opposent une union improbable de forces d’opposition au parti au pouvoir de plus en plus impopulaire dirigé par l’homme le plus riche du […]

Catégories
Vivre en Italie

Orzo (Risoni) Petites pâtes pour soupe. – Le projet Pasta

Orzo (Risoni) Petites pâtes pour soupe, salade et pâtisserie. Qu'est-ce que les pâtes orzo? L’orzo (également appelé risoni) est l’un des très petits types de pâtes que les Italiens appellent «pastina». Ces pâtes sont principalement utilisées dans les soupes, en particulier les bouillons et le minestrone plutôt que les soupes de légumes en crème ou […]

Catégories
Vivre en Italie

«Madman» creuse pendant des décennies pour apporter de l’eau à un village indien sec | Nouvelles de l'Inde

Gaya, Bihar – Pendant près de 30 ans, Ramrati Devi avait qualifié son mari Laungi Bhuiya de «fou» et tout essayé, même en lui refusant la nourriture, pour l'amener à se concentrer davantage sur le soutien de leurs enfants et moins sur ce qui semblait être un rêve impossible. Les autres villageois de Kothilwa, un […]

Catégories
Vivre en Italie

Scarpaccia {Tarte aux courgettes toscane} | La cuisine italienne pour toujours

28 octobre 2020 Mon aspect préféré de la cuisine italienne est sa régionalité. Chaque région d'Italie a ses propres spécialités, certaines partagées par d'autres régions mais avec des noms différents. J'adore découvrir des recettes régionales que je ne connais pas, dont ce pain plat comme la tarte. Ce pain plat aux courgettes unique est originaire […]

Catégories
Vivre en Italie

Au Cameroun, chagrin inconsolable pour les parents d'élèves tués | Cameroun

Yaoundé, Cameroun – "Papa, je vais à l'école." Ce sont les derniers mots que Victory a dit à son père, Tamangoua Boniface, alors qu'il attrapait son cartable et se dirigeait vers son école le 24 octobre. Et c’était aussi la dernière fois que Boniface, le pasteur du ministère de la restauration du monde à Kumba, […]

Catégories
Vivre en Italie

Rapport mondial sur le coronavirus: la police italienne utilise des gaz lacrymogènes pour disperser un rassemblement anti-lockdown | Coronavirus

Police en Italie ont tiré des gaz lacrymogènes pour disperser des foules en colère dans les villes du nord de Turin et de Milan après que les manifestations contre la dernière série de restrictions anti-coronavirus se sont transformées en violence. Alors que le chef de l'Organisation mondiale de la santé a exhorté les pays à […]