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Ragoût de porc à la mijoteuse sur polenta crémeuse

11 janvier 2021 Je partage des recettes sur Italian Food Forever depuis près de vingt ans maintenant. Je trie toutes mes centaines de recettes, j'en supprime certaines et j'en mets d'autres à jour lorsque je termine une refonte de blog. Il y a cependant des recettes plus anciennes que je dois tester de temps en […]

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Gnocchi maison au canard ragoût. – Le projet Pasta

Recette de gnocchi maison au canard ragoût des Marches. Les gnocchis maison au ragoût de canard sont une fabuleuse recette traditionnelle de la région des Marches au centre de l'Italie. C’est l’une de ces recettes italiennes copieuses et copieuses qui, à mon avis, sont parfaites pour les occasions spéciales et les vacances en automne et […]

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Sauce ragoût de porc au pot instantané

22 juin 2020 Au cours des trois derniers mois que nous avons vécu tout ce cauchemar de coronavirus, nous avons préparé chaque dîner à la maison. Ce n'est pas que nous ne voulions pas soutenir nos restaurants locaux en commandant un repas à emporter, c'est plus que nous avons préféré rester près de chez nous. […]

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Ziti Pasta au ragoût de la Genovese; recette de Naples. – Le projet Pasta

Ziti Pasta avec le ragu Genovese; recette de Naples. Les pâtes Ziti avec le ragu Genovese, ou alla Genovese, est une recette napolitaine emblématique traditionnelle. Il s'agit en fait d'une très vieille recette, remontant apparemment au 15e siècle. En fait, c'est l'un des plats les plus typiques que les familles de Naples préparent pour le […]