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Salade de chou-fleur cru avec groseilles et amandes

11 novembre 2020 Mon mari et moi sommes très particuliers sur l'endroit où nous dînons. Il y a très peu de restaurants italiens où nous mangerons, mais l'un de nos préférés est Osteria Tulia, ou Bar Tulia à Naples, en Floride. Il y a tellement de plats que le chef Vincenzo Betulia propose que j'adore, […]

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Salade d'orzo au maïs grillé et aux courgettes

7 octobre 2020 J'écris ce post le premier jour de l'automne, bien qu'ici en Floride, les saisons ont tendance à se dérouler ensemble. Dans deux semaines, nous serons de retour au Michigan, et je dois dire que j'ai hâte de voir les arbres changer de couleur dans notre arrière-cour boisée. Pendant que nous sommes encore […]

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Salade de légumes grillés avec crumbles de chèvre

16 septembre 2020 Après des mois de verrouillage, nous nous sommes rendus dans notre condo en Floride pour un changement de décor. Il est agréable de marcher jusqu'à la plage et d'écouter le bruit des vagues qui frappent le rivage. J'avais vraiment besoin de cette pause et je profite de chaque minute de notre voyage. […]

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Salade Panzanella aux pêches | La cuisine italienne pour toujours

26 août 2020 La salade Panzanella est la quintessence de l'été pour moi. En voyageant dans toute l’Italie en été, nous avons aimé essayer de nombreuses variantes de cette salade de pain traditionnelle. Les Italiens ont tendance à être des gens économes et à trouver des utilisations pour tout, y compris le pain rassis. Cette […]

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Salade de pâtes Crudaiola Barese – The Pasta Project

Salade de pâtes Crudaiola Barese. C’est l’été en Italie et même ici dans le nord, où je vis, les températures peuvent atteindre 40 degrés Celsius! Alors, c'est l'heure de la salade de pâtes! Cette salade de pâtes crudaiola Barese, également appelée pasta alla crudaiola, est un plat incroyablement polyvalent et sain. Vous pouvez le manger […]

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Salade de pommes de terre à l'italienne avec haricots verts et tomates

8 juillet 2020 Nous venons de fêter le 4 juillet et pour la première fois depuis des mois, nous avons pu avoir de la famille pour dîner avec nous. Après ne pas avoir pu passer du temps avec la famille pendant si longtemps, c'était fantastique d'avoir à nouveau la famille assise à la même table. […]

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Salade de riz interdite avec mangue, asperges, poivrons et arilles de grenade

29 juin 2020 Nous venons de rentrer d'un voyage en Floride et avons décidé de conduire en raison des limites de l'avion pendant la pandémie. Ici, au Michigan, presque tout le monde porte des masques et adhère aux recommandations de distanciation sociale. Alors que nous roulions plus au sud, il y avait de moins en […]

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Salade Farfalle au citron et au basilic Un plat de pâtes italiennes pour célébrer l'été

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salade de pâtes d'été

Une salade de pâtes d'été fraîche et facile à base de pancetta (bacon), de légumes frais et d'épices. L'idée parfaite pour le dîner, le déjeuner ou pour un pique-nique d'été! Il est temps de faire bouillir l'eau et de cuire les pâtes, car chez moi l'été et le temps plus chaud signifient que la saison […]

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Salade de lentilles colorée aux herbes fraîches

8 avril 2020 Les lentilles sont souvent un ingrédient négligé, et à part la soupe aux lentilles, beaucoup n'ont même jamais fait cuire les lentilles à la maison. Les lentilles sont très populaires en Ombrie, en Italie, où nous vivons une partie de chaque année. En Ombrie, les lentilles sont utilisées dans les soupes, les […]